O prehrambenim potrebama korisnika brine se kuharsko osoblje koje nutricionistički prilagođene obroke i užine priprema od kvalitetnih, svježih i svakodnevno nabavljanih namirnica. Pri tome se procedure nastoje uskladiti sa HACCP sistemom kojim se preventivno osigurava sigurnost hrane u svakom koraku procesa proizvodnje.

U izradi jelovnika mogu sudjelovati i sami korisnici, te na taj način mogu svojim sugestijama, primjedbama i prijedlozima doprinijeti izboru jela prema vlastitim ukusima. Za korisnike čija dijagnoza to zahtijeva, organiziran je poseban dijetetski režim ishrane.

Hrana se poslužuje u hotelskom restoranu prema sljedećem rasporedu:

• DORUČAK: 08:00 do 10:00 sati
• RUČAK: 13:00 do 14:00 sati
• VEČERA: 18:00 do 19:00 sati

Korisnicima, koji nisu sposobni za samostalno kretanje ili kojima je kretanje otežano, obroci i užine dostavljaju se u sobe, a pomoć prilikom hranjenja pružaju im njegovatelji.